感谢QQ群里的别梦阑珊姐的配方,面包的味道好极了。
1.将面团中的所有粉类材料混合,在面粉堆中挖个洞,倒入所有液体材料,黄油先不放。
2.用刮刀搅拌成絮状。
3.转移至不粘硅胶垫上继续揉面。不断揉面,配合摔打的动作,不时取一小块面团检视,至出现较为粗糙的膜。
4.加入软化的黄油。
5.继续揉面,直至出现大片不易破裂的薄膜即可。
6.面团滚圆,盖保鲜膜进行基础发酵。
7.面团基础发酵至体积变为原来的2倍。
8.基础发酵结束后,取出面团,排气,称重,均匀分割成6份。将每个小面团滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
9.取一个面团,擀成长椭圆形,翻面,用刀将面团下半部切成若干长条状。
10.将面团从上向下卷起,捏紧收口。
11.放在铺了油纸的烤盘上,盖上保鲜膜,进行二次发酵。
12.二次发酵至体积为原来的2倍,表面刷蛋液。
13.撒马苏里拉奶酪碎、洋葱碎、葱花碎,挤上沙拉酱。
14.烤箱180度预热后,以上火180度、下火160度,烤制18分钟。出炉后,晾凉,以保鲜袋密封保存。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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