自制油渍迷你蕃茄干【系列之一】

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1.自制迷你蕃茄干（在室温晒过两天）。请参考日志，菜谱 “ 自制迷你蕃茄干 ” 。

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2.备用玻璃瓶和瓶盖洗干净 ，放在漏勺的调理碗里 。

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3.备用的热水，缓缓的倒入调理碗里 ，玻璃瓶和瓶盖浸泡10分钟。

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4.10分钟之后水倒掉，沥干，将玻璃瓶和瓶盖倒扣 ，冷却 。

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5.玻璃瓶和瓶盖冷却之后 ，备用的纸巾将玻璃瓶和瓶盖的水分擦干净即可 。 （不可留有水分）

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6.备用的筷子将迷你蕃茄干一片一片的放到玻璃瓶里八 ，九分满，（蕃茄干的份量，以玻璃瓶的尺寸而定，自行斟酌即可） 。

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7.再倒入特级初榨橄榄油（倒至掩盖住迷你蕃茄干即可）。

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8.盖上盖子，储存在阴凉处，1－2个月即可食用 。（不可放在有阳光的地方，容易腐坏）