小黄鱼炖豆腐

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1.豆腐一块

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2.小黄鱼去除内脏清理洗净，剪去尾鳍，当然也可以不剪

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3.准备大料，葱切葱花，姜和蒜切片

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4.锅内放油烧热，放入大料和葱姜，煸出香味

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5.放入清水和胡椒粉

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6.放入适量醋，醋也可以在鱼和豆腐烧开后放

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7.放入小黄鱼

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8.将豆腐打入锅中，盖上锅盖，炖约十分钟

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9.在盆内放入水和淀粉，盐还有味精，搅拌均匀

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10.开锅，用水淀粉分几次勾芡

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11.放入蒜片

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12.撒入香菜碎

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13.出锅了。没盛好，弄碎了哈，不过这味道还是蛮诱人滴啊