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请原谅我第一次做披萨就做了这么个巨人版的出来~~超多料，饼皮也过厚...难道幻想自己是大胃王，要吃很多很多很多......虽说外表长得很粗犷，不过总体的口感还是很不错滴，糖水泡过的菠萝烤软以后很好吃~广式甜肠和芝士也很搭，口感很好。特意搭配了柠檬红茶，清爽解腻~~
相信下次做一定会更好滴~
先做改进总结：
1，这次用了350g中筋粉，太多，导致用10寸的披萨盘都还是觉得饼皮太厚。据估计，250g面应该就合适，能够有薄脆的饼底，中等厚度的边。
2，披萨酱是冷冻后使用的， 水分含量增加，应该用锅翻炒片刻去除水分。
3，水果馅料水分含量太多，导致烤制时饼底聚集过多水分延长了烤制时间。下次制作水果馅料时一定要先去除多余水分。
4，因为多余水分导致烤制时间延长时，没有及时调整上火温度，导致表面腊肠和芝士有烤制过度的情况。
点击查看大图1.酵母，温水，糖，盐加入面包机搅拌均匀。
点击查看大图2.加入面粉启动揉面程序，将面揉至成光滑面团。
点击查看大图3.启动发酵程序，发酵条件一般是30摄氏度，1小时左右，发至2倍大。
点击查看大图4.发面团时准备馅料，菠萝用盐水冲洗后切片用糖水浸泡。
点击查看大图5.口蘑洗净切片。
点击查看大图6.锅内放少许油将口蘑翻炒至变色有香味。
点击查看大图7.腊肠切薄片，香蕉切薄片，青椒切细圈，红椒切丝，橙子取果肉切块。
点击查看大图8.披萨盘刷适量油。
点击查看大图9.将发酵好的面团用手压制成中间薄边边稍厚饼底，用叉子扎上小孔以防烤制时膨起。
点击查看大图10.刷上较厚一层披萨酱。
点击查看大图11.撒上一层芝士。
点击查看大图12.铺上一层水果和蔬菜再撒一层芝士。
点击查看大图13.铺上腊肠再撒一层芝士。
点击查看大图14.烤箱上下火180度，中上层20-30分钟，烤至饼边缘着色，食材出香味，芝士完全融化即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
