胡萝卜炒莴笋

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1.材料：莴笋、胡萝卜（已清洗切成丝）

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2.将莴笋去皮清洗一下。

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3.放在案板上切成丝，待用。

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4.随后，将切好的胡萝卜下入沸水中焯开，捞出。

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5.烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒翻炒至断生。

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6.接着，合入焯好的胡萝卜翻炒一下。

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7.然后，加适量的蚝油。

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8.加适量的盐。

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9.调味炒匀，即成。

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10.出锅，装盘。