鸭舌这几年非常火爆呀!卤的麻辣的多种口味都很受欢迎,我做过两次卤的,今天我改了一下,将卤好的鸭舌加入蔬菜丝凉拌一下味道非常棒,尤其适合春节家宴上吃,非常爽口的小菜,不管是口感还是观感都非常享受的。
点击查看大图1.先将鸭舌泡在冷水里化开以后洗干净
点击查看大图2.然后倒入开水锅里焯烫2分钟,捞出来控干水分备用。
点击查看大图3.炒锅放少许玉米油和白糖炒糖色
点击查看大图4.待糖炒到棕红色就加入焯烫好的鸭舌
点击查看大图5.煸炒一会儿加入葱姜蒜香叶大料煸炒
点击查看大图6.加入适量料酒
点击查看大图7.再加入适量红烧酱油和生抽
点击查看大图8.加入一小盆开水,烧开以后盖盖子炖30分钟。
点击查看大图9.然后加入适量盐再炖20分钟
点击查看大图10.最后打开盖子将汤汁收干即可
点击查看大图11.切一些彩椒丝和葱丝香菜段备用。
点击查看大图12.将鸭舌、彩椒丝、葱丝、香菜段都放入盆中。
点击查看大图13.加入适量陈醋
点击查看大图14.再加入适量特级生抽
点击查看大图15.再加入适量鲍鱼汁
点击查看大图16.最后淋点香油
点击查看大图17.用筷子搅拌均匀即可装盘上桌开吃。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿