做过一次加了香蕉的全蛋杯糕,很不成功。这次参考网上的方子,效果不错呢。且做起来省时省事,推荐新手们一试。啥叫全蛋?难道有半蛋的?呵呵,不懂的细细看来。
做过一次加了香蕉的全蛋杯糕,很不成功。这次参考网上的方子,效果不错呢。且做起来省时省事,推荐新手们一试。
啥叫全蛋?难道有半蛋的?做过蛋糕的人都懂的,它是指一种打发鸡蛋的方法,即不用分出蛋黄,用打蛋器直接打发整个鸡蛋。那种只打发蛋清的蛋糕,俗称“戚风”蛋糕。
点击查看大图1.低筋粉(简称低粉)是在网店买的这种,使用效果与之前用过的美玫、金像牌差不多
点击查看大图2.鸡蛋和糖放入无油无水盆中
点击查看大图3.把这个盆坐在盛有温水的稍大盆中,开始打发
点击查看大图4.打发至变稠,没有大泡
点击查看大图5.舀起后滴落的蛋液,一两秒内能有形状
点击查看大图6.筛入低粉
点击查看大图7.最后放入食用油搅匀
点击查看大图8.将蛋液倒入硅胶容器中,没有的话用勺就行,硅胶这个用着更方便些
点击查看大图9.6联模内摆好纸托,倒完发现5个就够了
点击查看大图10.注入蛋液,8分满
点击查看大图11.烤箱150度预热,将烤盘放在倒数第二层(共四层)
点击查看大图12.上下加热管分别调至160度和150度,开启热风,定时15分钟
点击查看大图13.15分钟后取出
点击查看大图14.脱模晾凉
点击查看大图15.质地比想象的松软、湿润,口感不错呢
点击查看大图16.感觉我这个温度、时间还是比较合适的,顶部没太开裂
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿