做过一次加了香蕉的全蛋杯糕,很不成功。这次参考网上的方子,效果不错呢。且做起来省时省事,推荐新手们一试。啥叫全蛋?难道有半蛋的?呵呵,不懂的细细看来。
做过一次加了香蕉的全蛋杯糕,很不成功。这次参考网上的方子,效果不错呢。且做起来省时省事,推荐新手们一试。
啥叫全蛋?难道有半蛋的?做过蛋糕的人都懂的,它是指一种打发鸡蛋的方法,即不用分出蛋黄,用打蛋器直接打发整个鸡蛋。那种只打发蛋清的蛋糕,俗称“戚风”蛋糕。
1.低筋粉(简称低粉)是在网店买的这种,使用效果与之前用过的美玫、金像牌差不多
2.鸡蛋和糖放入无油无水盆中
3.把这个盆坐在盛有温水的稍大盆中,开始打发
4.打发至变稠,没有大泡
5.舀起后滴落的蛋液,一两秒内能有形状
6.筛入低粉
7.最后放入食用油搅匀
8.将蛋液倒入硅胶容器中,没有的话用勺就行,硅胶这个用着更方便些
9.6联模内摆好纸托,倒完发现5个就够了
10.注入蛋液,8分满
11.烤箱150度预热,将烤盘放在倒数第二层(共四层)
12.上下加热管分别调至160度和150度,开启热风,定时15分钟
13.15分钟后取出
14.脱模晾凉
15.质地比想象的松软、湿润,口感不错呢
16.感觉我这个温度、时间还是比较合适的,顶部没太开裂
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆