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全蛋杯糕

西山豆角
收录时间:2021-11-19 15:39:59  人气:2490

做过一次加了香蕉的全蛋杯糕,很不成功。这次参考网上的方子,效果不错呢。且做起来省时省事,推荐新手们一试。啥叫全蛋?难道有半蛋的?呵呵,不懂的细细看来。
做过一次加了香蕉的全蛋杯糕,很不成功。这次参考网上的方子,效果不错呢。且做起来省时省事,推荐新手们一试。
啥叫全蛋?难道有半蛋的?做过蛋糕的人都懂的,它是指一种打发鸡蛋的方法,即不用分出蛋黄,用打蛋器直接打发整个鸡蛋。那种只打发蛋清的蛋糕,俗称“戚风”蛋糕。

主料
辅料

全蛋杯糕的做法步骤

制作小窍门

1、制作过程超级简单、高效,推荐新手尝试
2、柴鸡蛋比普通鸡蛋好些,更能保证蛋糕效果
3、柴鸡蛋比普通鸡蛋略小,如是普通鸡蛋,理论上可以做6个杯糕吧
4、这个方子的甜度比我平时做的要高,以后考虑酌减
5、烤箱情况:35L,上下管可独立调节,带热风循环,网购的3百多元的一般牌子,上管温度稍偏高
分类: 烘焙

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