腔骨炖玉米

点击查看大图

1.准备食材。腔骨二斤，事先用清水浸泡一下，便于清洗干净。甜玉米两根、葱一段、姜一块、干辣椒、大料、香叶。

点击查看大图

2.锅中入清水，凉水下锅。将腔骨入锅焯一下。

点击查看大图

3.将玉米切成块。葱切段，姜切片。

点击查看大图

4.锅中倒入适量的油。油热后，放入姜片。煸香后倒入焯好的腔骨进行翻炒。

点击查看大图

5.翻炒一两分钟后，倒入酱油，白糖继续翻动。接下来放入葱、干辣椒、大料、香叶继续煸炒出香味后，放入盐。最后倒少一碗热水烧开后关火。

点击查看大图

6.将腔骨连汤一起倒入高压锅中。再将玉米放入锅中。

点击查看大图

7.盖好高压锅，选择“排骨”键，即可将所有的工作都交给高压锅了。

点击查看大图

8.盛出开动吧。