荸荠烧肉丝

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1.原料图。肉一大块,荸荠6个。

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2.肉切细丝，加盐，料酒，酱油腌十分钟。接着放入淀粉搅拌均匀。

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3.荸荠削皮，切成块，备用。

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4.锅里放油，下肉丝炒至变色。

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5.加点老抽炒匀.

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6.接着再加点蚝油炒匀片刻。

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7.倒入荸荠块炒一会儿。

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8.倒入洋葱姜丝炒几下。

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9.郫县豆酱加点水调匀倒入锅里，煮到收汁.

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10.出锅时加入蒜苗炒匀即可。