自制意面--香草土豆意面

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1.准备原料。

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2.面粉秤好。

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3.面粉加水调匀。

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4.用筷子把面与水混合。

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5.面搅成团，加适量油。

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6.揉成光滑的面团。

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7.面团放冰箱冷藏20分钟后取出。

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8.把面团揪出一个个的小球。

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9.取一个小面球，在寿司席上按压出纹理，像贝壳一样。

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10.所有的小面球都按压出纹理。

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11.还可把压好的面片对折。

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12.煮锅里的水烧开后加盐，下入做好的意面。

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13.把面煮熟，捞出过冷水控干水份。

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14.平底锅里不放油，翻炒松仁。

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15.把松仁用小火炒至上色。

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16.土豆去皮切小丁。

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17.加热平底锅的油，放入土豆丁。

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18.土豆丁煎炒上色至熟。

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19.加入煮好的意面。

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20.加入香草酱。

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21.加入白胡椒粉和盐调味。

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22.最后撒上炒好的松仁。

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23.翻炒均匀，盛出。