酸奶紫薯椰蓉面包

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1.把酸奶270g、糖、鸡蛋、酵母粉2克全部倒入面包桶内

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2.加入400克面粉，开启一遍和面程序，揉成面团

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3.低温发酵，现在天冷，我是放厨房发酵了15个小时，如果天热可以放冰箱冷藏发酵

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4.发酵好的面团撕成块放回面包桶，加入黄油和剩余的面粉及酸奶

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5.把面团揉至扩展，以可以拉出薄膜为宜

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6.然后用发酵档让面团发至2倍大小

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7.、紫薯蒸熟后碾压成泥，趁热加入黄油，让黄油融化

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8.、紫薯蒸熟后碾压成泥，趁热加入黄油，让黄油融化

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9.揉搓成馅。

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10.揉搓成馅。

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11.包入紫薯馅

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12.包严实后压扁切八块，中间相连

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13.两个相对往外翻

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14.放入烤盘，保温发酵至2倍大小。刷上蛋液，中间点一点芝麻。馅料只够7个面包，剩余的做了普通面包

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15.烤箱180度预热3分钟，烤12分钟。