炸酱面

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1.猪瘦肉二两

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2.需用食材

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3.炒锅放少许色拉油，放入瘦肉煸炒。

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4.等肉变色后放入葱姜蒜沫，炒出香味，放少许料酒。

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5.倒入生抽，老抽少许小火翻炒。

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6.放入杏孢菇丁翻炒

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7.加200毫升开水，一定加开水哦，很重要。

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8.放入西红柿丁，小火熬煮十分钟，不断翻炒，小心糊锅。

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9.酱熬好后放入尖椒丁或香菜，香菜最好。

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10.香香的酱就ok了。

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11.面粉，鸡蛋一颗，菠菜汁半杯和面团后醒30分钟。

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12.切成条。

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13.水开后下面。

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14.放入炸好的酱，少许芹菜，香菜，根据口味还可放黄瓜丝，胡萝卜丝，煮好的豌豆等。