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年后妈妈就过来我们这边住了将近一个月，而明天就要回老家了。妈妈喜欢吃些小零食，饼干啊面包啊什么的都挺喜欢，所以前几天先做了些桃酥打算给妈妈带着，然后又决定再做个大面包。想来想去，自由姐的老式面包最合适了，味道很纯也很赞，而且口感还很柔软拉丝效果也很棒~
材料：（适用于20*20cm的方烤盘）
酵头：高筋面粉140g，低筋面粉60g，细砂糖16g，酵母4g，水160g
主面团：高筋面粉160g，低筋面粉60g，细砂糖64g，盐1小匙，奶粉16g，鸡蛋60g，水36g，黄油48g
点击查看大图1.将酵头材料放入小盆中
点击查看大图2.搅拌均匀
点击查看大图3.室温发酵半小时，盖好保鲜膜放冰箱冷藏室继续发酵7~8小时;取出发酵好的酵头，能看出表面有很多气泡状
点击查看大图4.掀开表皮看内部也能看到蜂窝状的孔洞，放置一边备用
点击查看大图5.把除黄油外的主面团材料放入面包桶，将酵头撕成小块也放进去，启动面包机揉面程序
点击查看大图6.待面团光滑且出筋后，放入黄油继续搅拌
点击查看大图7.直至面团达到扩展阶段，面团能抻出一张薄膜
点击查看大图8.将面团放在温暖的地方，发酵至约2倍大小
点击查看大图9.取出面团排气
点击查看大图10.分成四份滚圆，静置几分钟
点击查看大图11.将面团搓成长条状
点击查看大图12.对折后向一个方向搓几圈
点击查看大图13.卷成麻花状
点击查看大图14.将一头塞入另一头的孔洞中
点击查看大图15.放入涂过一层黄油的烤盘中
点击查看大图16.将烤盘放在温暖湿润的地方进行最后发酵
点击查看大图17.发酵结束后放入烤箱最下层，180度上下火，约10分钟后上色OK
点击查看大图18.盖好锡纸并将温度调低10度，继续烘烤20分钟
点击查看大图19.取少许黄油融化成液态备用
点击查看大图20.面包出炉后立即在表面刷一层融化的黄油，待晾凉后装袋密封保存即可
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
