红烧青占鱼

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1.材料：青占鱼（已洗净）、姜片、葱花

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2.将已洗净的青占鱼放在案板上对半切开，待用。

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3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

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4.随后，下入切好的青占鱼煎一下。

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5.接着，加适量的料酒。

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6.加入一些清水。

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7.翻动一下煮开。

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8.然后，加适量的老抽。

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9.加适量的白糖。

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10.加适量的盐。

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11.加适量的鸡精。

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12.调味煮开。

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13.最后，汤汁浓稠，搁入葱花，即成。

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14.出锅，装盘。