自制红酒酱

点击查看大图

1.中火融化黄油后，加入事先切碎的洋葱末，煸香

点击查看大图

2.加入番茄酱

点击查看大图

3.加入红酒，煮至酒精挥发。

点击查看大图

4.加入香醋和百里香

点击查看大图

5.加入鸡汤，再煮五分钟

点击查看大图

6.将酱汁过筛，只保留酱汁。

点击查看大图

7.将酱汁过筛，滤去杂物

点击查看大图

8.重新加热，调入适量水淀粉至满意的浓稠度

点击查看大图

9.加入糖，根据个人口味加适量盐。