【水果蛋糕】--- 不是只有生日才能吃蛋糕

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1.事先烤好一个八寸戚风。（戚风的详细步骤见日志：“轻言细语话戚风：http://home.meishichina.com/space-454155-do-blog-id-294469.html ”

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2.把蛋糕从中间一分为二，尽量分割平整。

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3.准备好各种要搭配的装饰水果和馅料

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4.300毫升淡奶油倒入一个干净无油无水的盆里，加入30克糖，隔冰水打发。

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5.把下面的那半蛋糕放在裱花转台上，抹上一层奶油。

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6.加上各种水果丁和布丁。

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7.再盖上一层奶油，抹平。

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8.盖上另外一片蛋糕，轻轻的按压一下，让它和馅料紧密的接触。

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9.取适量奶油放在蛋糕上，先抹平顶部。

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10.然后抹平四周，尽量的涂抹光滑。

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11.看看剩下的奶油量，酌情进行一些随意的裱花。

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12.最后装饰上各种水果即可。