茄汁玉子豆腐

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1.准备所有材料

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2.西兰花掰成朵。

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3.玉子豆腐切厚片。

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4.煮锅中加水，放少许盐，炒西兰花。

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5.西红柿去皮，切成丁。

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6.蒜切末。

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7.炒锅中放油，煸香蒜末，放西红柿炒成酱。

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8.加少许水，盐，放玉子豆腐烧3分钟收汁。

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9.焯好的西蓝花摆盘，将玉子豆腐装在中间。