红烧豆腐

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1.豆腐冲洗干净浸泡在淡盐水5分钟后捞出沥干水这样炒出的豆腐不易碎

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2.蒜苗切好的

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3.葱花，姜末

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4.热锅凉油煸香少许葱花和姜末

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5.郫县红油豆瓣

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6.放进少许郫县豆瓣炒出香味（量多少由个人口味决定，我家人吃辣椒少放点就少）

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7.加入1大勺清水烧开放

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8.放进豆腐炖5,6分钟

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9.放进蒜苗翻炒

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10.放进白糖炒匀

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11.放进生抽，蚝油炒匀

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12.放进少许盐鸡精炒匀勾芡出锅

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13.香喷喷的红烧豆腐