椰子炖盅

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1.选了一个嫩的椰子（水较多，我是让卖的人挑的）

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2.准备好装椰子汁的工具

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3.开始开椰子，去外衣，找中间最嫩的部位，好开口。

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4.开好小口中，倒放入事先准备好装汁的袋子上

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5.装好汁 ，取出。用锤子敲成对半

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6.用小刀把椰肉取出

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7.装入袋子，待用

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8.椰肉洗净切条

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9.排骨飞水

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10.先把椰肉和排骨放入炖盅

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11.倒入椰子汁，适量加点水

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12.高压锅加水，放入炖盅

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13.发

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14.盖上锅盖，先大火烧开，上气后转小火，炖2小时

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15.出锅加入调料

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