好吃的猪手必须具备几大特征才算完美
够软烂,够Q弹,够滋味
点击查看大图1.主料猪蹄
点击查看大图2.调料
点击查看大图3.猪蹄剁成小块,处理下猪皮上的毛。用清水浸泡猪蹄1个小时,中途换一次水。
点击查看大图4.锅中放清水,水量要多一些,可以没过猪蹄。在水中加两片姜和一段葱,适量料酒。
点击查看大图5.将猪蹄放进锅里,开大火。
点击查看大图6.煮到水沸腾后,继续加热20-30分钟,这时会有很多脏的浮沫。
点击查看大图7.将猪蹄捞出,迅速用冷水冲洗2、3遍,去除脏沫。
点击查看大图8.将猪蹄放在电饭煲或高压锅中,放入香料和葱姜。
点击查看大图9.加入适量料酒。
点击查看大图10.加入适量生抽。
点击查看大图11.加入适量老抽。
点击查看大图12.加入一点点的醋。
点击查看大图13.向锅中加入开水,没过猪蹄。
点击查看大图14.电饭煲或高压锅加热。我用福库的万能炖功能,定时30分钟。
点击查看大图15.炖30分钟后的样子,水基本没减少。
点击查看大图16.将猪蹄和汤倒入炒锅,放适量冰糖,大火加热。这个时候可以品尝下汤汁的味道,如果味道淡可以加点盐。
点击查看大图17.至汤汁收干即可出锅。
点击查看大图18.开吃咯~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿