老虎杠子鸡

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1.将鸡腿切成小块，辣椒切好，馒头切成长条。

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2.上锅加入适量油烧热，加入2个八角和大蒜爆香。

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3.加入辣椒拌炒。

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4.将鸡腿加入拌炒。

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5.分别加入适量生抽，老抽，料酒，白糖，盐和1勺蚝油拌炒3分钟左右。

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6.最后加入清水，水的份量要沒过鸡腿。

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7.盖紧煮熟收汁。趁在煮鸡腿时间，另开一个小锅炸馒头。

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8.小锅里加入适量油烧热，将馒头炸至金黄色摆上盘子。

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9.将煮好的鸡腿装在摆好馒头的盘子完成。