新鲜草莓混合着奶油的醇美香甜,融化在膨松的面包组织中,入口芬芳柔软,春天的气息在口中化开——
点击查看大图1.将草莓、淡奶油和细砂糖一起,用料理机打成泥;
点击查看大图2.将果泥倒入面包机的面包桶里;
点击查看大图3.再加入打散的鸡蛋和盐(鸡蛋不要全部加入,留1大勺准备刷面);
点击查看大图4.在液体上均匀撒入面粉,并在面粉中间挖一个小坑,加入酵母粉;
点击查看大图5.启动”和面“功能,和面20分钟,敞开盖子,不要盖盖;
点击查看大图6.”和面“结束后,加入提前软化的黄油,启动”标准面包“功能,选择”重量“700g、烧色”中色“,面包机自动工作,开始搅拌面团,搅拌期间不要盖盖子;
点击查看大图7.搅拌结束后,轻按”启动/停止“键,进入”暂停“状态,检查面团筋度,达到完全扩展阶段——切下一小块面团,延展开来,能拉成极薄的薄膜;
点击查看大图8.盖上盖子,按”启动/停止“键,面包机继续工作,开始第一次发酵,LCD显示小字”发酵1“;”发酵1“结束后,面包机开始”搅拌2“;
点击查看大图9.”搅拌2“结束后,按”启动/停止“键,进入暂停状态;取出面团,平均分成三份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟,期间面包机会在10分钟后自动开始工作,看着点儿,再按一次或二次”启动/停止“键,让面包机保持暂停状态至整形结束;
点击查看大图10.将面团搓成长条;
点击查看大图11.编成辫子;
点击查看大图12.卷起来;
点击查看大图13.收口朝下,放进面包桶,并轻轻按压至服帖;盖上盖子,按”启动/停止“键,面包机继续工作”发酵2“;
点击查看大图14.发酵过程中注意观察,一旦进入”烘烤“阶段,立即按”启动/停止“键,打开面包机盖子,给面包刷上一层蛋液;
点击查看大图15.撒上香酥粒,盖上盖子,按”启动/停止“键,面包机继续工作,开始烘烤;
点击查看大图16.烘烤结束后,提出面包桶(戴手套噢),立即脱模,将面包放在网架上冷却至体温,即可保存或享用。
点击查看大图17.香酥粒的材料和制作:将25g低筋面粉、15g糖粉和5g奶粉放进大碗,搅拌均匀;
点击查看大图18.加入20g切成小粒的无盐黄油,无需软化;
点击查看大图19.下手,搓成没有干粉的颗粒状即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女