杂菇烩菜心

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1.香菇、云耳、虫草花泡透，菜心、香菜、姜等切好

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2.热锅，爆香姜片后加入香菇炒一会

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3.加入适量水与调味料（除麻油酱油外），小火煮香菇40分钟左右

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4.加入云耳煮15分钟

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5.再加虫草花煮10分钟左右

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6.在煮虫草花时另用沸水焯熟菜心

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7.下麻油酱油拌均匀

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8.加入熟菜心稍拌一下，关火

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9.上碟后洒下香菜段即可