高压锅版红烧牛肉

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1.牛腩洗净，用水浸泡半小时后控干。

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2.炒锅里放油加热至70度左右放入牛肉翻炒

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3.牛腩炒到变色加入适量料酒，生抽老抽炒至汤汁快干。

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4.加入葱段，姜片，红糖再翻炒

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5.把八角、花椒放进高压锅

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6.炒好的牛腩倒进高压锅里，加水，盖好，压一小时。

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7.一小时后关火，开锅，一锅鲜香扑鼻的红烧牛肉就可以开吃了。