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很怀念小时候妈妈用搅面机做出来的水面，先和面，再压成较薄的面块，放进搅面机面皮档，看到面皮被压成薄薄的一层出来，再换成面条档，看到面皮从机子里神奇的变成了一根根面条，真是新奇不已。自己做的水面劲道有嚼劲，面条吃完连佐料带汤也要喝个一干二净。现在条件好了人也懒了，再也没有功夫自己去搅面了。 突发奇想，做手擀面试试，想到了就动手试试吧。
点击查看大图1.面团一块。
点击查看大图2.用擀面杖擀开。
点击查看大图3.折叠一下，扇面的折叠方法。
点击查看大图4.用刀切成大小相同的条。
点击查看大图5.撒面布，抖开面条。
点击查看大图6.锅中水烧开后加入面条煮熟。
点击查看大图7.过凉水后捞出备用。
点击查看大图8.菜洗净备用。
点击查看大图9.切块备用
点击查看大图10.肉切成相同大小的块备用。
点击查看大图11.锅烧热后加入油。
点击查看大图12.加入花椒炸后捞出。
点击查看大图13.加入大酱。
点击查看大图14.中火翻炒。
点击查看大图15.加入生抽翻炒。
点击查看大图16.加入葱花。
点击查看大图17.加入胡萝卜和葱翻炒。
点击查看大图18.加入土豆翻炒。
点击查看大图19.加入杏鲍菇翻炒。
点击查看大图20.加入茄子翻炒。
点击查看大图21.加入蘑菇粉
点击查看大图22.翻炒入味。
点击查看大图23.加入适量水。
点击查看大图24.加入老抽。
点击查看大图25.炖煮至材料熟烂。
点击查看大图26.加入熟肉。
点击查看大图27.加入葱花。
点击查看大图28.淀粉加水勾芡备用
点击查看大图29.加入酱汁中，酱汁浓稠即可。
点击查看大图30.加入面条中。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
