烤箱烤肉是个非常简单又非常健康的吃肉方法。不过我只有一个烤箱,总是怕烤了肉再烤蛋糕会串味,因此烤肉次数非常少。到时候要是烤出了羊肉串味的蛋糕,算不算我的创新呢:)
鸡肉算是肉类里边味道很小的,所以我有时候会用烤箱烤个鸡吃。
烤整鸡的话要选小小的三黄鸡,要不烤不熟。如果鸡太大了,那就把它拆分开来,比如这次,是婆婆带来亲戚家养的鸡,豁老大一只,半只够一家人吃两顿的。那我只好揪下一只鸡腿,看好了,是一!只!鸡腿。
用的是20cm*20cm见方的玻璃烤盘,满满一盘子
1.鸡腿洗净控干水分,鸡肉滑两刀,以便腌渍的时候入味;胡萝卜、土豆和西红柿洗净切成滚刀块;鸡腿、土豆、胡萝卜、圣女果放入烤盘,加入所有调味料,搅拌均匀。烤盘表面覆盖保鲜膜如冰箱冷藏一夜(至少俩小时,一夜最好)
2.烤箱预热200℃,揭掉表面保鲜膜,如烤箱烤制一小时。记住在半小时的时候要翻一次面,这样烤的均匀。
3.烤熟之后,胡萝卜、土豆和西红柿都是软烂的,非常入味。表皮微焦是恰好的状态,全焦就不能吃了,不焦是火候不到,要么没熟,熟了也不好吃
4.最后我想学人家摆个盘,结果惨不忍睹 黄白相间的是白萝卜和西葫芦,纯粹是为了摆盘的。是不是单纯的白盘子会更好一些呢?
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓