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点击查看大图1.原料
点击查看大图2.面粉中一点点加水，搅成片状，至无干粉。
点击查看大图3.揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒30分钟。
点击查看大图4.香葱洗净。
点击查看大图5.取葱叶部分，切成细小葱花，放在小碗中备用。
点击查看大图6.葱花中加入适量花椒粉。
点击查看大图7.葱花中加入适量五香粉。
点击查看大图8.葱花中加入适量香油。
点击查看大图9.搅拌均匀。
点击查看大图10.锅子烧热，加适量花生油，烧至能看到轻微油烟。
点击查看大图11.将热油导入葱花，可以闻到浓浓的葱香味儿。如果喜欢，也可以加点芝麻。
点击查看大图12.将醒好的面擀成2毫米厚的薄饼。
点击查看大图13.在面饼上均匀的涂抹葱油。葱多些会更香，图示的切的有点少了。
点击查看大图14.从一边开始将面饼卷起，卷的时候一边抻着一边卷，面层会更薄，饼的分层更好，更酥。
点击查看大图15.卷好的面条分成几个，分别卷成小卷，用手压成饼状，醒15分钟。
点击查看大图16.醒好15分钟后，用手向四面按压面饼至原来的2倍大，大概3、4毫米厚。
点击查看大图17.擀好的面饼稍微醒一会儿，锅开大火，加少量油润锅。油热后放入面饼，全程大火。
点击查看大图18.待表面呈透明状，有包隆起时，翻面。
点击查看大图19.翻面时可以少加一点油，油饼会特别脆。1分钟左右表面有金黄色时，出锅。
点击查看大图20.口感一级棒。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
