蜜红豆是我冰箱一直常备的,平时可以拿来直接吃,也可以拿来做面包、做发糕、做酸奶等,当然了,还可以做早餐蜜豆奶。看着图片上这些颗粒饱满、粉粉糯糯的蜜红豆,我总感觉充满了诱惑。
红豆又名相思豆、饭豆、米豆、赤小豆,是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮,含有较多的皂角甙,可刺激肠道,有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;还含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;此外,它还是富含叶酸的食物,所以产妇、乳母多吃红小豆还有有催乳的功效。
点击查看大图1.红豆用清水浸泡半天,挑去坏豆,洗净。
点击查看大图2.锅里加入适量水,倒入浸泡好的红豆煮至水开后再煮约1到2分钟。
点击查看大图3.捞出洗净。(这一步好比我们做菜时的焯水,可以有效的去除豆腥味,剩下的就是红豆的香甜了)
点击查看大图4.洗好的红豆倒入砂锅中,(没有砂锅也可以用高压锅等),重新加入适量清水。水量以没过红豆1厘米左右的高度为参考)
点击查看大图5.盖上盖子烧开后转小火煮约40分钟。
点击查看大图6.煮至红豆绵烂,锅里刚好没水,关火。(如果是用普通的高压锅,大火烧开后转炉心火煮约半个小时即可)
点击查看大图7.煮好的红豆均匀的铺入容器里,一层红豆一层白糖一直铺完。(白糖的量依据自己喜好而定。)
点击查看大图8.盖上盖子,冷却后放入冰箱冷藏一夜即可,蜜红豆就做好了。
点击查看大图9.早餐时可以取适量蜜红豆加热牛奶,一起放入搅拌机里。
点击查看大图10.搅拌均匀,就是甜蜜蜜的红豆奶了。
点击查看大图11.简单又营养哦!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女