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周六在家，最大的快乐是给最爱的家人准备可口的饭菜，即便累点，也是开开心心的！
点击查看大图1.把鱼切片，倒入盐料酒和放大块的葱姜蒜
点击查看大图2.放入一个蛋清，少许玉米粉抓匀腌制20分
点击查看大图3.准备豆腐皮，切条，不要太细，一厘米那样
点击查看大图4.黄豆芽
点击查看大图5.猪血切块，鸭血更好吃，只是我这卖的少买不来
点击查看大图6.焯水
点击查看大图7.捞出后摆在盆底
点击查看大图8.依次把豆腐皮血焯好摆到盆底备用
点击查看大图9.我为了增添点绿色就焯了几根菠菜，事实上应用芹菜最好，不过本人忘买了
点击查看大图10.准备好葱姜蒜花椒辣椒尖
点击查看大图11.准备好豆瓣酱，放的量取决于家人承受辣的程度了
点击查看大图12.放油烧多点把豆瓣酱炒红，在放上图中的各种调料，最后把腌制好的雨倒进去
点击查看大图13.鱼在锅里炖15分就可以了，出锅前放盐鸡精，然后倒进盛有焯过的菜的盆里
点击查看大图14.再上锅多放油炒花生米，花椒，剁碎的干辣椒，热锅凉油炒
点击查看大图15.把炒的东西倒进鱼盆里，一切ok了！
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
