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百香果可以用来做什么点心？慕斯？这个暂缓，先来个果冻吧。早就瞄上了孟老师的这款果冻。然而很遗憾，没有香橙酒喝椰奶。不过没关系，酒就用白兰地好了，椰奶么，就用椰浆粉来调吧。
这款双层双味的果冻，下层较之上层口感略软，无论是在口味还是口感上都很有层次感。只是，在这样的季节来吃，似乎还略显得凉快了些。
点击查看大图1.百香果果冻用料
点击查看大图2.将吉利丁片用冰水浸泡至软
点击查看大图3.细砂糖加入凉开水中， 小火加热搅拌
点击查看大图4.细砂糖溶化后加入白兰地，熄火
点击查看大图5.泡软的吉利丁片挤净水分
点击查看大图6.放入糖水中，搅拌至完全溶化
点击查看大图7.加入百香果汁，搅拌均匀
点击查看大图8.隔冰水搅拌至略浓稠
点击查看大图9.平均倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固
点击查看大图10.椰奶果冻
点击查看大图11.吉利丁片用冰水浸泡至软
点击查看大图12.细砂糖加入凉开水，小火加热搅拌至细砂糖溶化
点击查看大图13.加入椰奶，搅拌均匀
点击查看大图14.吉利丁片挤净水分
点击查看大图15.放入椰奶糖水中，搅拌至完全溶化
点击查看大图16.隔冰水搅拌至略浓稠
点击查看大图17.平均倒入凝固的百香果果冻上，放入冰箱冷藏至凝固
点击查看大图18.取出，在表面放少许百香果籽点缀
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
