家常小炒肉

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1.主要材料。

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2.五花肉洗净切薄片；

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3.蒜苗切小段； 葱切粒； 姜切片； 青、红椒切小块；

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4.料汁先调好备用： 生抽1汤匙，老抽几滴， 白糖半汤匙，香醋几滴，盐适量；

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5.锅中加一点点底油，倒入五花肉，中小火煸到五花肉出油至肉色金黄，然后盛出备用；

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6.油太多，倒出一些只留点余油，放入葱姜蒜苗爆香；

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7.倒入青、红椒和蒜苗叶略炒；

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8.倒入五花肉，加料酒炒匀；

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9.加入备好的料汁，再加一汤匙香菇豉炒匀即可~