浇汁蔬菜团

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1.把白萝卜、胡萝卜、青笋、紫甘蓝处理干净后分别切成丝。

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2.把切好的各种蔬菜丝分码在盘中。

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3.水发黑木耳洗净泥沙后放入沸水锅中焯熟。

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4.把焯好水的木耳放入蔬菜盘中央。

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5.取一小碗，倒入一些凉开水，放入盐、泰国酸柑汁、白糖、鱼露搅匀。

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6.放入一匙油辣椒和少许的芝麻油搅匀。

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7.把调好的味汁分别浇在蔬菜团上即可。