西芹百合炒腰果

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1.材料备好。

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2.百合洗净沥干水份，姜切片，西芹、胡萝卜洗净，西芹，切斜片，胡萝卜切成菱形状待用。

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3.烧热3大勺油，将腰果下锅炸，用小火慢慢炸黄，捞出待用。

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4.烧开半锅水，下少许盐和油，将西芹和胡萝卜焯水。

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5.然后过冷河备用。

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6..锅内留油，放入姜末煸香，倒入西芹和胡萝卜片煸炒。

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7.待西芹和胡萝卜炒至断生后，倒入百合继续煸炒，并调入1小勺盐。

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8.放入炸熟的腰果，加鸡精，拌匀即可上桌食用。