耗油蟹味菇

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1.原料如图；

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2.将蟹味菇焯水后洗净；

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3.彩椒切丝，淀粉加水活成水淀粉；

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4.锅内加油烧热，放蒜末爆香后，倒入蟹味菇、耗油翻炒2分钟入味；

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5.再倒入彩椒丝翻炒几下，勾芡出锅；

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6.装盘。