燕麦片脆饼

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1.准备材料。

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2.将细砂糖（可以用糖粉）加入玉米油中搅拌均匀。

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3.再加入鸡蛋液拌匀。

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4.加入燕麦片拌匀。

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5.筛入低筋面粉和泡打粉。

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6.用橡皮刮刀炒菜样翻拌均匀。

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7.用保鲜膜包起来冷冻20分钟，（不要冻硬）冷藏也行，时间稍久点。

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8.搓成小球按扁，放到铺着油纸的烤盘上。

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9.烤箱预热，170度约中层烤18分钟，（我家烤箱150度中层10分钟，最后放上层烤了5分钟），上色后关火焖10分钟即可。烤十分钟后就要观察，饼干面上和底部不要烤焦，