菠萝咕噜肉

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1.主要材料。

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2.里脊肉洗净切一下花刀；

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3.然后切成小丁，加盐、料酒、鸡精、白胡椒粉各适量拌匀腌30分钟；

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4.菠萝切丁用淡盐水稍浸泡一下；

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5.青、红椒切小菱形块；

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6.腌好的里脊肉加淀粉拌匀裹匀肉块；

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7.锅中加油烧至七八成热，放入肉丁炸至金黄色；

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8.捞出沥油；

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9.炒锅中加油烧热，加入番茄酱、糖，再加5汤匙水，炒几下至浓稠；

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10.倒入肉丁炒匀；

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11.加入菠萝丁；

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12.加入青、红椒块炒匀收汁即可。