豆腐乳

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1.发好酵的豆腐凉二天，。

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2.再改刀，不改刀也行。

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3.加盐，。

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4.再淋上酒。

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5.抛匀腌制半天。

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6.腌好的豆腐乳码上垫子上沥汁。

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7.再备辣椒粉，酒。

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8.酒碗里放点盐，十三香，糖，八角粉，辣椒椒，拌匀。

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9.再依次放进豆腐乳蘸上汁。

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10.蘸好汁的豆腐乳放进腌腐乳的罐里。

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11.淋上茶油盖上盖子腌制一个月就可开坛了。