酥炸蘑菇

点击查看大图

1.蘑菇掰小份，洗净沥干水份；鸡蛋打散；面粉与盐混合均匀。

点击查看大图

2.先将蘑菇过一次鸡蛋。

点击查看大图

3.再放入面粉中打个滚，使其每一个都裹上一层面粉。

点击查看大图

4.将过面的蘑菇再次放入鸡蛋液中拌匀。

点击查看大图

5.开火，锅中倒入适量的油，大火热至9成时转小火，放入裹蛋液的蘑菇炸至金黄。

点击查看大图

6.捞出控油，即可装盘。

点击查看大图

7.成品图，单这么吃己经很香很香了。