孜然酸辣白菜

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1.白菜洗净，撕成块，用少许盐泡一会儿。

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2.姜、蒜剁成末，干辣椒切成小段。

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3.大火加热油锅，下入姜、蒜末、辣椒段炒香，加入沥干水的白菜，加入一中勺水翻炒，炒到白菜变软，改中火，加生抽、蚝油继续炒一会儿，加入孜然粉、糖、醋、胡椒粉翻炒，即可出锅成品。