每天做豆浆,换着不同的口味,吸引儿子的胃口,花生豆浆、黑豆豆浆、燕麦豆浆、核桃豆浆……豆渣也富含丰富的营养,弃之可惜,于是开始了不断折腾豆腐渣工程,今天来个豆渣窝窝头,大受欢迎,儿子一次吃掉6个,嘻嘻……
1.豆渣、糖、玉米粉、面粉入碗中。
2.分次加入水和面,活成光滑的面团,面粉吸水性不同,适当增减。
3.面团不要太软,不容易成型,把面团分成45克每个。
4.取一个攥在大拇指上,整形。
5.看看可爱的窝窝头。
6.正面效果,醒10分钟。
7.锅中笼屉刷油,摆入蒸锅,蒸20分钟左右。
8.金灿灿的窝窝头出锅。
9.添加点配料,把风干肠、黄瓜、胡萝卜切粒,还添加了玉米粒。
10.锅烧热加油烧热后葱花爆香。
11.加入食材翻炒,加盐、料酒等翻炒后出锅。
12.菜准备好了。
13.装入窝窝头。
14.别小看这窝窝头,营养均衡哦。
15.白萝卜牛肉汤、草莓、鸡蛋、窝窝头,早餐开始……
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女