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昨天早上定的闹钟没听见，今天早上闹钟还没响我就醒了，就是为了赶早去菜市场买荠菜，今年还没吃过呢，一年里也就这段时间可以吃到鲜嫩的荠菜了，可不能错过了。
赶到菜市场时，城管正在清场，商贩们磨磨蹭蹭的收拾自家菜摊子，有买家的摊位前，也是急匆匆买、急匆匆收钱的情景。我迅速转了一圈，没看见一家卖荠菜的，悻悻地离开，赶往附近的批发市场，转了一会儿，还是没看到，经过买菜大姐的指点，得知不远的摊位有，赶快去买，只剩下一点了，2块一斤，称一下，一共3块钱。
可以回家蒸荠菜了，我刚出市场大门，就看见一个老阿姨蹬着三轮车，车上又一大袋子荠菜，新鲜无比、很干净、特别便宜1块5一斤。我毫不犹豫，速度下手买，又买了9块钱的，特大号塑料袋子，装了满满一袋子，可算买着了，这两天就洗净了焯水，放冰箱冷冻起来。
蒸荠菜，儿时的美好回忆啊，不同的是，那时是自己去野地里挖的，现在是买的。全家一致认为我蒸的菜很好吃，呵呵，这次蒸的更加令我满意。
点击查看大图1.荠菜摘去黄叶，放水池内清洗几遍，捞出来控一下水份，不滴水即可。
点击查看大图2.准备一杯面粉，一头蒜，荠菜。
点击查看大图3.把控好水的荠菜放入一个大盆内，撒上适量面粉。
点击查看大图4.抓一下，使叶子裹上一层面粉。
点击查看大图5.蒸屉内铺上湿屉布，把裹好面粉的菜均匀铺入，盖上盖子大火烧开，转中火蒸5-6分钟。
点击查看大图6.蒸菜的时候剥几粒蒜，洗净。
点击查看大图7.加少许盐，捣成蒜泥。
点击查看大图8.5-6分钟过后，立即打开盖子，不要焖，一焖菜叶就变黄了。
点击查看大图9.提着屉布的两角把菜倒入大盆内，然后立即用筷子把粘连的菜叶挑散。
点击查看大图10.放入适量盐。
点击查看大图11.少许鸡精，翻拌一下。
点击查看大图12.翻拌一番后，菜叶就不太热了，放入蒜泥。
点击查看大图13.倒入适量香油，翻拌均匀即可。
点击查看大图14.装盘食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
