泡菜鸡蛋卷

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1.主要材料。

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2.鸡蛋打散；

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3.最好是过滤一下蛋液；

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4.葱切碎，加入蛋液中拌匀；

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5.辣白菜挤干汤水切碎，加入番茄辣椒酱、胡椒粉、白糖和黑芝麻拌均匀；

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6.平底锅加油烧热，先倒入一半的蛋液，小火煎；

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7.煎得差不多时放入一半拌好的辣白菜；

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8.从一边卷起后再两边煎一下即可。（剩下的一半蛋液和辣白菜煎另一蛋卷）

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9.切开食用。