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茄子的吃法 荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉 拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。
吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，
维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，
这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。
茄子伴着吃最健康 茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二的。
今天就给大家介绍一道我们一家人都爱的茄子烧法:酱烧茄子，超级美味下饭的
点击查看大图1.准备好材料，我一直用的是长茄子，卖菜的人说长得好吃
点击查看大图2.我家口味一直比较偏辣，所以我放的是朝天椒，洗净切碎，去籽，不然炒菜不利索
点击查看大图3.洋葱剥去外皮，切均匀的小块备用，切的时候小心哦，我可是眼睛一直在流眼泪
点击查看大图4.姜和蒜切末备用，不要切的太大，均匀即可
点击查看大图5.茄子切成长短一致的条，不喜欢吃皮的可以去掉，不过本人建议最好不要哦
点击查看大图6.盆子里装适量水，放一勺盐，融化后把茄子放进去浸泡一下
点击查看大图7.十分钟后茄子滤干水分入油锅过油，时间不要太长
点击查看大图8.两分钟后捞出茄子备用.......
点击查看大图9.锅里留底油，下入姜末，蒜末，洋葱末，翻炒出香味
点击查看大图10.然后放入香辣酱和蒜蓉酱翻炒，没有蒜蓉酱的可以不放，我是为了更好的入味才放的
点击查看大图11.加进茄条，适当的翻炒均匀
点击查看大图12.加入早已用白糖，味精，老抽调好的汁放入锅中用小火稍烧入味
点击查看大图13.茄子入味后加调好的水淀粉勾芡即可，起锅，撒入葱花即可
点击查看大图14.看着就好吃吧，哈哈，我们家是全吃光光了...
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
