贝果

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1.奶酪片用手撕碎，放入面包机中。

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2.加入主料

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3.搅拌20分钟，搅成光滑具延展性的面团取出放入容器内

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4.盖上盖，发酵至2--2.5倍大。

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5.将面团等分成5份，滾圆。

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6.用拇指与食指在面团中心戳洞，接着用手拉出环状，松驰15分钟。（若希望组织松软，可延长发酵时间。）

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7.把1000克水和35克糖放入小锅中煮至沸腾。

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8.将面团正面朝下放入滚水中氽烫5秒，然后立即翻面继续氽烫5秒。

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9.捞出后直接放入烤盘。

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10.放入已预热的烤箱中，170度约20分钟。

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11.食用时先将贝果横切为两半，放入空气炸锅中。

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12.烘烤至金黄色，如用烤箱，用低温 120度烘烤约10分钟。

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13.夹上生菜、烤鸡翅即可。（也可抹上乳酪糊，再加上生菜、火腿、奶酪片、蕃茄片什么的，夹心的食材可随个人喜好来变化。）

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14.成品图