菠萝鸡胗

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1.鸡肾用盐洗净，切十字花刀

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2.锅里注入水，把鸡肾在热水里煮3分钟捞出，控水待用

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3.菠萝对切

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4.菠萝取肉放盐水里浸泡10分钟，捞出控水，备用

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5.红萝卜，菜椒切小片，装盘等用

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6.红萝卜，菜椒切小片，装盘待用

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7.锅起油，放蒜头暴香

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8.放入鸡肾，翻炒

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9.放入红萝卜，菜椒快炒，加入调料翻炒

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10.放入菠萝肉快炒

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11.勾芡

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12.发

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13.装盘