腌笃鲜

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1.材料：雷笋、排骨（已焯水）、咸肉、千张结

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2.将雷笋剥壳清洗一下。

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3.放在案板上切成滚刀块，待用。

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4.将咸肉放在案板上切成小块。

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5.随后，将切好的雷笋和咸肉下入汤锅中。

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6.接着，合入焯好的排骨。

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7.然后，加入一些清水，加适量的料酒。

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8.盖上盖、煮开，转小火烧煮大约1小时后、开盖。

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9.最后，合入千张结。

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10.盖上盖继续烧煮5——6分钟，即成。

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11.开盖。

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12.盛出、装入碗中，就可以美美的享用喽。。。