牙签里脊肉

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1.里脊肉洗干净，切小块

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2.加入盐2克，麻辣鲜2ml，料酒5ml，孜然粒2ml，白胡椒粉1克，蚝油5ml，糖3克，淀粉5ml，用手抓拌均匀，腌制15分钟

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3.再放入适量油抓拌均匀

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4.再放入淀粉10ml，抓拌均匀

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5.将腌制好的肉丁穿上牙签,

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6.锅中热油,大约7成热,放入牙签肉煎炸直金黄色捞出,升高油温,再次复炸一下马上捞出，趁热在表面撒上3ml的孜然粉,撒上白芝麻5克和馋沾沾即可

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7.成品图