西葫芦包子

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1.把用温水融化好的酵母倒入面粉中并加入适量清水搅拌

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2.揉成光滑的面团放温暖处发酵

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3.准备好西葫芦、鸡蛋和虾米等材料

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4.西葫芦洗净刨成丝，加少量盐静置片刻，腌制变软，出汁

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5.平锅放适量油，稍加热后转小火摊鸡蛋饼

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6.依次将西葫芦、鸡蛋、葱姜等切碎放入盆中并加入适量盐

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7.最后加入适量五香粉和香油拌匀

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8.已经发酵好两倍大的面团

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9.取出面团继续按揉，切成大小相等的8个剂子

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10.再把面剂子擀成薄片包入馅料

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11.包好后放入蒸锅，醒20分钟

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12.蒸锅中倒入冷水蒸15分钟，关火后3分钟出锅