萝卜丝鲫鱼汤

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1.材料：鲫鱼、白萝卜
调味：姜片、盐、香葱

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2.鲫鱼洗净去内脏，白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片。

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3.萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。

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4.锅置火上油烧热，将鲫鱼煎透，煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮。

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5.接着放姜片和葱段爆香。

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6.倒入开水煮沸，加少许胡椒粉去腥。

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7.盖上盖子转小火煮20分钟煮至奶白色。

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8.再加入萝卜丝、盐调味，继续煮5-10分钟，出锅撒入葱花即可。