青瓜拌蛏子

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1.材料：青瓜、蛏子（已洗净）、剁椒

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2.将青瓜洗净。

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3.放在案板上切成片，待用。

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4.将清洗好的蛏子下入清水锅中，加适量的料酒。

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5.焯开至开口，捞出。

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6.晾凉一下。

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7.随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。

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8.接着，将切好的青瓜放入大碗中。

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9.然后，合入剥好的蛏子，搁入适量的剁椒。

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10.最后，加适量的盐。

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11.加适量的生抽。

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12.加适量的香醋。

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13.加适量的芝麻油。

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14.调味拌匀，即成。